Mengapa Kertas Menguning?

Seiring waktu berjalan, kertas berubah warna menjadi kuning. Ini hal yang wajar dan tak banyak yang mempertanyakan. Sebenarnya, mengapa kertas berubah warna? Mosca Conte dari Universitas di Roma Tor Vergata menuturkan, kertas terdiri atas 90 persen selulosa. Seiring berjalannya waktu, bahan penyusun dinding sel tumbuhan itu teroksidasi. Nah, oksidasi inilah yang mampu mengubah susunan beragam molekul dan menjadi sesuatu yang disebut chromophores, yang menyerap cahaya. Kertas terlihat putih karena memantulkan semua cahaya. Kertas tua memantulkan cahaya dalam panjang gelombang tertentu, yang menbuatnya terlihat kuning.(Ls)

Sumber: http://link.aps.org/doi/10.1103/PhysRevLett.108.158301